ayu DIET dan SEHAT
sehat optimal bermula dari tubuh yang ideal.
Selasa, 14 Agustus 2012
Sabtu, 11 Agustus 2012
Minggu, 29 Juli 2012
Senin, 23 Juli 2012
PENTINGNYA PROTEIN KEDELAI
Protein kedelai adalah protein yang diisolasi dari kacang kedelai. Data menunjukkan, bila dibandingkan produk hewani, mengonsumsi diet tinggi produk nabati dapat mengurangi konsentrasi plasma kolesterol dan resiko untuk mengembangkan penyakit jantung.
Asupan makanan dari protein nabati seperti protein kedelai dapat menurunkan konsentrasi plasma kolesterol pada manusia dan hewan, walau mekanisme menurunkan kadar kolesterol oleh protein kedelai tetap tidak jelas. menurut salah satu hipotesis, efek protein pada konsentrasi serum kolesterol sebagian besar disebabkan komposisi asam amino. Namun, sejumlah komponen nonasam amino dalam produk kedelai, khususnya phytoestrogen, telah dihubungkan dengan penurunan lipid darah. studi pada manusia telah menunjukkan bahwa protein kedelai yang terisolasi mengandung 62mg isoflavon yang diberikan pada individu dengan hiperkolesterolemia, hasilnya dapat mengurangi 10% dari total kolesterol.
Aspek Nutrisi dari Protein Kedelai
Aspek Nutrisi dari Protein Kedelai
- Makanan dari kedelai telah lama dikenal mempunyai kandungan tinggi protein dan rendah kandungan lemak jenuh. Meskipun berasal dari tanaman , kualitas proteinya hampir menyaingi protein yang berasal dari hewan.
- Kacang kedelai merupakan satu - satunya sayuran yang mengandung delapan asam amino penting.
- Kacang kedelai mengandung sekitar 40% protein, 20% lemak, 35% karbohidrat dan 5 % mineral.
- Kedelai kaya akan sumber vitamin A, D, E, dan cukup memiliki jumlah vitamin B dan mineral seperti zat besi, tembaga, seng, magnesium dan fosfor.
- Kedelai jug kaya akan saponin, isoflavon dan phytoestrogen, dan sumber yang bagus untuk antioksidan (letisin dan vitamin E).
Selasa, 17 Juli 2012
Healthy BREAKFAST
BANANAN SMOOTHIE
2 sendok takar French
Vanilla Formula 1 Nutrition Shake Mix
2 sdm bubuk
protein
1 gelas susu
kedelai nonfat
½ buah pisang
ukuran sedang
½ gelas es
batu
Beberapa tetes vanilla cair
MASUKKAN susu kedelai ke
dalam blender bersama French Vanilla Formula 1 dan bubuk protein. Tambahkan
pisang. Setelah tercampur, masukkan es batu dan vanilla cair. Blender hingga es
batu hancur.
VARIASI RASA 1 Untuk
memperkaya rasa, tambahkan 2 sendok the coklat bubuk ke dalam blender. Kita
akan mendapatkan Banana Brownies Smoothie.
VARIASI RASA 2 Tambahkan perasan
jeruk nipis setelah diblender. Banana Lemon Smoothie pun jadi lebih segar.
Vanilla
Yogurt Dressing & Salad
Vanilla
yogurt dressing (8 porsi):
2 sendok
(25g) Nutritional Shake Mix Vanilla
1 sendok (6g) Bubuk protein Personal
200g
Yogurt tanpa gula
1
sendok makan cuka
1
sendok makan garam salt
Lada
hitam (1g)
Salad with
vanilla yogurt dressing (4 porsi) :
Selada(30g)
Sayuran
salad segar(30g)
Lada
Dressing
vanilla yogurt (80g)
Cara membuat
salad with vanilla yogurt dressing :
1. Masukkan cuka,
yogurt, Nutrition shake mix vanilla dan personalized protein powder ke dalam panci dan aduk sampai rata,
2. Masukkan garam
dan lada hitam ke dalam campuran dengan no.1,
3. Cuci selada dan
sayuran salad lalu angkat dan tiriskan,
Masukkan sayuran kedalam mangkok lalu masukkan
sedikit dressing yogurt vanilla kemudian aduk. Saat mengaduk, bumbui dengan
lada hitam.
Langganan:
Postingan (Atom)